«Gluten free»? Нет, не совсем
В средствах массовой информации начался новый бум, получивший название «gluten free». Он связан с использованием в пищевой индустрии глютена (сложный белок) — клейковины, входящей в состав пшеницы, ячменя, ржи и ряда овсяных культур.
Читать дальше
Международный медицинский центр по организации лечения в Израиле