Международный медицинский центр по организации лечения в Израиле
6 наиболее богатых цинком продуктов, которые укрепят ваш иммунитет и не только
Цинк — это микроэлемент, который можно обнаружить практически в каждой клетке нашего тела ; он входит в состав более чем 300 ферментов. Ферменты — это молекулы, служащие для ускорения химических реакций, необходимых для функционирования человеческого организма.
Среди всех минералов, цинк самый активный элемент участвствующий в наибольшем количестве ферментных реакций.
По этой причине, понижение его уровня отражается практически на всех системах организма. Кроме той роли, которую он играет в ферментах, цинк необходим для нормальной работы множества гормонов, включая инсулин, гормон роста и половые гормоны.
Проще говоря, цинк необходим для производства белков и ДНК, для роста и восстановления мышц, важен для правильного ощущения вкуса и запаха, способствует заживлению ран, помогает иммунной системе бороться с бактериями и вирусами, улучшает пищеварение, регулирует выработку гормонов.
НА ЭТУ ЖЕ ТЕМУ:
Ознакомьтесь с перечнем наиболее богатых цинком продуктов, которые помогут укрепить в т.ч. ваш иммунитет:
Мясо
Этот продукт является отличным источником цинка: в ста граммах фарша содержится 44% его суточной нормы, рекомендованной диетологами. Кроме того, мясо – это источник ряда других, важных для здоровья нутриентов, например, протеинов, креатина, комплекса незаменимых витаминов группы В, а также железа, находящегося в составе биоактивных соединений.
Тем не менее, учитывая все несомненные достоинства говяжьего мяса, специалисты не советуют употреблять его часто, поскольку оно способно повышать вероятность болезней сердечно-сосудистой системы. Предпочтение лучше отдавать другим сортам (например, мясу птицы, либо свинине), где также в достаточном количестве присутствует микроэлемент цинка.
Морепродукты
К ним относятся беспозвоночные морские животные. Среди других пищевых продуктов они являются лидерами по содержанию в них микронутриента цинка. Для сравнения, в 6 устрицах находится около 300% рекомендуемой суточной нормы Zn. Учитывая это, их не следует потреблять каждый день или слишком большими порциями.
Эти морские моллюски являются полезным и к тому же низкокалорийным блюдом. Кроме микроэлемента Zn, в них содержаться витамины А, В, С, Е, а также минералы Fe, Ca, K, Mg и P, которые помогают укреплять кости скелета и зубы, стабилизируют функцию желез внутренней секреции и благотворно влияют на состояние кожного покрова.
Вкус устриц не всем приходится по вкусу. В таких случаях заменой им могут послужить другие морепродукты, например, мидии, кальмары, лобстеры, трепанги, гребешки, омары и др. Блюда из них также являются отличным источником цинка.
НА ЭТУ ЖЕ ТЕМУ:
Пищевые продукты из молока
Молочные продукты, вырабатываемые из цельного молока – хороший источник микроэлемента Zn. Наибольшее его количество содержит фильтрованный йогурт (йогуртовый сыр), в двухстах граммах которого находится 1,5 мг цинка, что соответствует, примерно, 20% от рекомендованной ежедневной нормы для женщин. Дополнительным преимуществом этого продукта служит наличие в нем значительного количества пробиотиков, улучшающих переваривание пищи и укрепляющих микробиоту кишечника.
В натуральном молоке Zn содержится в относительно небольшом количестве, тем не менее, в 200 граммах этого продукта находится около 10% его суточной нормы.
Бобовые
Среди растительных продуктов богатым источником Zn прежде всего служат бобовые культуры: соевые бобы, горох, чечевица, нут, зеленая фасоль и др. К примеру, сто граммов сваренной чечевицы содержит около 12% суточной потребности цинка, а в том же количестве приготовленного нута – 31% его рекомендованной дневной нормы.
Семена и орехи
Источником цинка могут послужить и многие орехи. Например, 18 ядер ореха кешью (около 28 грамм) обеспечат 15% суточной потребности Zn. Также этот микроэлемент находится в семенах подсолнухов и тыквы, арахисе, грецких и кедровых орехах. Также в этих семенах и орехах есть полезные липопротеины, витамины и пищевые волокна.
Черный или горький шоколад
Какая очаровательная неожиданность! Съел сто грамм шоколада и получил 30% суточной потребности Zn! Все это так, если только это будет черный или горький сорт шоколада с содержанием какао не меньше 70%. Однако, диетологи советуют съедать не больше 30 грамм шоколада в день во избежание проблем с лишним весом.
Как было сказано выше - максимальное количество Zn находится в морепродуктах и мясе различных сортов. Кроме того, им богаты молочные продукты, горький шоколад, бобовые культуры, а также орехи и семечки. Если такая пища начнет постоянно присутствовать в пищевом рационе человека, его иммунная система будет крепче.
НА ЭТУ ЖЕ ТЕМУ:
♦♦♦
БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Возможно Вам будет интересно подписаться на нашу еженедельную рассылку "Рецепты здоровья мировой медицины" чтобы быть в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни. Кроме этого, все подписчики нашей рассылки имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке.
