Правильно подобранный рацион питания может снизить риск заражения коронавирусом

В последние недели люди стали обращаться к врачам-диетологам с просьбой помочь подобрать рацион питания, укрепляющий иммунитет. Безусловно, никаких научно подтвержденных данных о том, что питание может оказывать хоть какое-то влияние на коронавирусную инфекцию, попросту не существует.

Все силы учёных и исследователей сейчас сконцентрированы на поиске вакцин и лекарственных препаратов против нового коронавируса. Поэтому ни в коем случае не следует верить каким-то советам и рекомендациям от сомнительных специалистов или в статьях в интернете.

Однако, с другой стороны, существует достаточно много научных работ, которые доказывают прямую связь между питанием и работой нашей иммунной системы. 

Иммунная система человека – это очень сложный и многогранный механизм, который до сих пор до конца не изучен. Однако уже довольно давно и доподлинно известно о взаимосвязи иммунитета с микрофлорой в нашем кишечнике.

Это свидетельствует о том, что рацион нашего питания имеет огромное значение, так как оказывает прямое влияние на работу кишечных бактерий. Например, неверно подобранное питание способно вызвать развитие дисбиоза – нарушение баланса между полезной и вредной микрофлорой в кишечнике. 

Западная модель питания, которая с одной стороны включает в себя слишком большой процент жирных блюд и сладостей, с другой содержит крайне мало цельнозлаковых продуктов, клетчатки, зелени, фруктов и овощей, в целом во много раз вреднее сбалансированной средиземноморской диеты.

Многочисленные научные эксперименты, проведенные как на животных, так и на людях, показали огромную важность правильного питания. Оказалось, что из-за нехватки какого-то из компонентов иммунная система начинает ослабевать, вследствие чего увеличивается вероятность заражения инфекционными заболеваниями.

Как же можно укрепить иммунную систему?

От рациона нашего питания напрямую зависит качественно-количественный состав кишечной микрофлоры, которая в свою очередь влияет на работу всего иммунитета.

В то время как, содержащиеся в пище сложные углеводы, обеспечивают клетки организма энергией, витамины, минеральные вещества и клетчатка оказывают влияние на жизнедеятельность бактерий в кишечнике. Клетчатка является своеобразным пребиотиком. Её взаимодействие с микроорганизмами, населяющими кишечник, способствует образованию необходимых для работы бактерий жирных кислот с короткой углеродной цепочкой.

Продукты, влияющие на работу кишечной микрофлоры

1. Цельнозерновые продукты (рис и другие крупы, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб, бобовые и т.п.).
2. Максимум овощей и ограниченное количество фруктов (как источник витаминов, минеральных веществ и клетчатки).
3. Для работы иммунитета в рацион должны входить белки.
4. Растительные масла (лучше – оливковое или каноловое) помогают построению мембран в иммунных клетках.Важно, чтобы питание было разнообразным для того чтобы организм получал все необходимые витамины (в особенности витамины В6, В12, С, D, Е и β-каротин) и минеральные вещества:

• цинк (мясо, рыба, яйца, молочные продукты, шоколад, орехи и семечки),
• железо (мясо, цельные злаки, бобы, рыба, сухофрукты и орехи),
• селен (мясо, бразильский орех, кешью, семечки, грибы, цельный рис, бананы),
• магний (палтус, цельные злаки, бобы, бананы, орехи, зеленые овощи и зелень, шоколад),
• медь (лососевые, миндаль, семечки, гриб Шиитаке, шоколад, зелень).

Однако стоит запомнить, что иммунную систему подавляет как недостаток витаминов и минералов, так и их переизбыток, поэтому питание должно быть как можно более разнообразным и сбалансированным.

Исследования показали, что витаминные комплексы и витаминосодержащие биологически активные добавки (БАД) оказывают свое положительное влияние только в случае недостатка какого-то из компонентов в питании.

В других случаях они либо бесполезны, либо способны даже нанести вред нашему организму. Поэтому врачи настоятельно рекомендуют перед покупкой данных препаратов проконсультироваться с профессиональным диетологом.

От чего зависит сила нашего иммунитета?

Многочисленные исследования показали, что качественный состав кишечной микрофлоры улучшают поступающие с пищей пробиотики (полезные бактерии). Их достаточно много в квашенной капусте, соленых огурцах, японском блюде «мисо», напитке, сделанном из чайного гриба, йогуртах, мацони, различных сырах и т.д.

Также в аптеках можно приобрести особые пищевые добавки с живыми бактериями (пробиотиками) в виде капсул, но перед тем, как их начать принимать, следует проконсультироваться со специалистом.

Помимо пробиотиков, важную роль играют также и пребиотики – клетчатка и резистентный крахмал. Для поддержания хорошего уровня метаболизма и выведения шлаков, необходимо ежедневно пить достаточное количество воды – все это положительным образом сказывается на работе иммунной системы.

Следование средиземноморской и хлебной диет, а также контроль своего веса позволяют улучшить обмен веществ и нормализовать работу всех систем в организме, включая иммунитет. 

Также рекомендуется спать не менее семи часов в сутки, стараться не переохлаждаться, вести активный образ жизни, заниматься физическими упражнениями и стараться быть позитивным, даже несмотря на жизненные трудности.

Факторы, ослабляющие иммунную систему:

1. Недоедания. Весьма распространенная в современном мире проблемы. И речь тут идёт вовсе не о голодающих жителях бедных стран третьего мира. Исследования показали, что от этого могут страдать даже полные люди, которые перенесли бариатрическую операцию. Оказалось, что в их рационе постоянно наблюдается постоянная нехватка витаминов, минеральных веществ и клетчатки.
2. Также с подобной проблемой нередко сталкиваются и обычные люди с вполне нормальным весом, пытаясь сидеть на диете, чтобы похудеть. Для этого они убирают из рациона, так необходимые организму, овощи, фрукты и сложные углеводы.
3. Чрезмерное потребление сахара и сладостей. Помимо тортов и пирожных, сюда относятся также мед, финиковый сироп и другие виды сахаросодержащих продуктов. Их переизбыток крайне негативно сказывается на обмене веществ  и жизнедеятельности кишечной микрофлоры. Исключение могут составлять только орехи и сухофрукты, которые, наоборот, оказывают очень положительное влияние на работу организма и кишечный бактерий.
4. Употребление таких очищенных сложных углеводов, как изделия из белой муки оказывает на организм такой же эффект, как и сладости.
5. Вредные привычки, в особенности курение.
6. Факторы, вызывающие постоянный стресс или депрессивное состояние.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• МИФЫ ОБ АВИТАМИНОЗЕ. ЧТО ДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ СВОЕ ЗДОРОВЬЕ
• ИЗРАИЛЬСКИЕ УЧЕНЫЕ НАШЛИ СПОСОБ, КАК ОПРЕДЕЛЯТЬ КОРОНАВИРУС У ЧЕЛОВЕКА ПО ЕГО ГОЛОСУ
• ИЗРАИЛЬСКИЕ ВРАЧИ РАССКАЗАЛИ, ФОРМИРУЕТСЯ ЛИ ИММУНИТЕТ К КОРОНАВИРУСУ

♦♦♦

БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Возможно Вам будет интересно подписаться на нашу еженедельную рассылку "Рецепты здоровья мировой медицины" чтобы быть в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни. Кроме этого, все подписчики нашей рассылки имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке.

Поделиться: