Международный медицинский центр по организации лечения в Израиле
Вегетарианство повышает риск развития инсульта
Последние исследования ученых из Великобритании показали, что люди, являющиеся вегетарианцами, заметно чаще подвержены инсультам, чем те, у кого в рационе питания присутствуют продукты животного происхождения.
По мнению ученых, повышение риска инсульта связано в первую очередь с нехваткой веществ, содержащихся только в мясе, и для их восполнения рекомендуют использовать различные биодобавки.
Ученые из Оксфордского университета решили восполнить недостаток научных данных о долгосрочных последствиях перехода на вегетарианскую модель питания и в течение 18-ти лет проводили медицинские наблюдения жителей Великобритании старше 45 лет.
В общей сложности в исследованиях приняли участие свыше 48000 человек: больше 50% из них питались без каких-либо ограничений продуктов животного происхождения, около 20% вместо мяса употребляли только рыбу и еще около 30% были вегетарианцами.
За все время изучения специалисты зарегистрировали 2820 случаев сердечно-сосудистых заболеваний и 1072 случая развития инсульта. Результаты работы были опубликованы в известном медицинском журнале "The BMJ" .
Выяснилось, что вегетарианская модель питания способствует снижению риска развития болезней сердца сразу на 22%. Эти данные напрямую коррелируют с прежними исследованиями, которые показали, что адепты вегетарианства употребляют гораздо меньше холестерина.
Но в то же время, выяснилось, что вегетарианцы страдают на 20% чаще от инсультов, чем «любители мяса». Данная проблема связана с недостатком питательных веществ, содержащихся именно в мясе. Например, такой важный для здоровья витамин, как В12. По мнению автора работы Тэмми Тонга, эту нехватку вегетарианцы могут восполнять с помощью биодобавок.
Многие могут отказаться переходить на вегетарианство, услышав новые данные о риске инсульта. Однако, как утверждают исследователи, нельзя вырывать полученные данные из общего контекста. Например, за десять лет работы вегетарианцы имели на 10 случаев сердечно-сосудистых заболеваний на 1000 участников меньше, чем среди «любителей мяса», и всего лишь на 3 случая инсультов на 1000 участников больше. Получается, что польза от снижения риска болезней сердца гораздо более существенная, чем вред от роста риска инсульта.
Ученые из университета Дикина (Австралия) Сара МакНотон и Марк Лоуренс, комментируя результаты этой работы, отметили, что это всего лишь первые полученные научные данные по этому вопросу и необходимо провести дополнительные исследования касательно выявленных данных о повышении риска инсульта.
В ходе своей работы, ученые из Оксфорда, пытались выявить влияние прочих факторов на полученные данные статистики по заболеваниям. Анализировались вредные привычки, образование, уровень физической активности, насколько много было в рационе питания овощей и фруктов, но ни один из них не показал выраженного влияния на итоговые данные.
Ученые отметили, что они не могли охватить сразу все в ходе своих исследований, и вполне могут существовать другие факторы, влияющие на полученную статистику, которые просто не были учтены.
По утверждению Тэмми Тонга, данное научное исследование не может служить призывом к переходу на вегетарианский образ жизни, но эти данные все же стоит учитывать в своем выборе. По ее словам: «Вегетарианство - это очень личный выбор».
По мнению Сары Берри из Королевского колледжа Лондона, в свете бурно растущей популярности вегетарианской модели питания, данная работа хорошо показывает разницу во влиянии на здоровье между вегетарианством и рационом, включающим продукты животного происхождения.
Доктор Стивен Берджесс из университета в Кембридже считает, что это исследование дает нам лишь часть информации о влиянии моделей питания. Оно показывает нам лишь разницу в здоровье людей, выбравших разные рационы питания, но не отвечает на вопрос, что случится с человеком, который ест мясо, в том случае, если он решит перейти на вегетарианство.
По его словам, данная работа однозначно показывает, что вегетарианская модель питания, широко пропагандируемая во всем мире, как абсолютно полезная для здоровья человека, может быть также и опасной: «Несмотря на то, что найденные различия невелики, результаты данной работы предполагают, что вегетарианское питание далеко не всегда полезно для здоровья» - в завершении своих слов отмечает д-р Берджесс.
Резюмируя свою работу ученые из Оксфордского университета обратили внимание на то, что сам по себе отказ от употребления мяса не поможет решить проблемы с здоровьем. Вегетарианская диета должна быть тщательно подобрана на предмет сбалансированности, в нее должны быть включены все необходимые для полноценного развития и здоровья организма питательные вещества. Для здоровья сердечно-сосудистой системы помимо питания , важнейшую роль играют, как физическая активность, так и сам образ жизни в целом.
Если не учитывать другие факторы, то сам по себе отказ от употребления мясной пищи вряд ли принесет большую пользу для организма.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
♦♦♦
БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Возможно Вам будет интересно подписаться на нашу еженедельную рассылку "Рецепты здоровья мировой медицины" чтобы быть в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни. Кроме этого, все подписчики нашей рассылки имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке.
