Опасность углеводов в том сколько сахара в привычных нам продуктах. Уверен, вы даже это не подозревали

В течение долгих лет диетологи рекомендовали людям употреблять как можно меньше жиров, хотя, как оказалось, не меньшую опасность могут представлять углеводы. Специальные таблицы позволяют увидеть, сколько сахара содержится в обычных продуктах питания. Именно с ним приходится ежедневно «бороться» организму.

Даже хлеб, который десятки тысячелетий считался основным продуктом питания, включает много сахара. Если есть хлеб три раза в день, что, собственно, и делает большинство людей, а также употреблять много фруктов и переработанных продуктов, организм подвергается серьезной нагрузке, так как ему непросто справиться с таким обилием сахара, и постепенно он начинает накапливать его в виде жира.

Приобретая расфасованные и маркированные продукты, на упаковке можно без труда прочитать, сколько углеводов они содержат. При этом надо обращать внимание на порции и соотношения. К примеру, если указано, что 100 мл молока содержат 5 г углеводов, то в стандартном стакане 200 мл молока. Рассчитать количество углеводов в немаркированных продуктах питания можно с помощью таблиц, приведенных ниже.

Сахар – в повседневных продуктах

В таблицах можно увидеть, сколько сахара мы ежедневно употребляем, выбирая те или иные продукты. Как выясняется, даже небольшое количество салата может содержать предельную дневную норму сахара, допустимую для потребления.

Сколько же ложек сахара вы незаметно съедаете на завтрак, обед и ужин? Считайте сами:

Углеводы стоит ограничить

Если у человека диагностирован диабет, или обнаружены проблемы с сахаром в крови, стоит непременно обратить внимание на количество углеводов в рационе. Одним из вариантов является кетоновая диета, которая, в частности, рекомендована при диабете. Она основана на употреблении мяса, птицы, рыбы и яиц с добавлением полезных жиров – преимущественно оливкового и кокосового масел. При этом необходимо отказаться от хлеба, круп, злаковых, фруктов и сладостей.

В рационе должны быть овощи, можно также добавить ягоды, горький шоколад, авокадо, маслины, кунжутную пасту, сметану и сливочные жиры, но в небольшом количестве. Важно помнить, что углеводы содержатся даже в лимонах и огурцах.

На самом деле сердечно-сосудистые недуги, диабет, болезнь Альцгеймера и другие недуги нашего века объединяет высокий уровень инсулина. Его рост может быть спровоцирован, помимо прочего, стрессами и недосыпанием, но главная причина все же – лишние углеводы, расщепляемые в организме на глюкозу, лактозу и фруктозу, то есть на молекулы сахара.

Стоит знать, что привычный сладкий вкус продуктам придает фруктоза, которой достаточно в меде, коричневом и белом сахаре и, конечно, во фруктах. Углеводы, содержащиеся в хлебных и макаронных изделиях, расщепляются до глюкозы, и они, конечно, не сладкие. Вот и выходит, что люди, которые едят много хлеба, даже не подозревают, что, на самом деле, ложками поглощают сахар.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• ЭКСПРЕСС - ДИАГНОСТИКА ОРГАНИЗМА. CHECK-UP