Международный медицинский центр по организации лечения в Израиле
Кто управляет нашими вкусовыми пристрастиями
Большинство кишечных бактерий считается абсолютно безвредными для людей. Они являются неотъемлемой частью нормальной флоры кишечника человека и верно «служат» своему «хозяину»: они синтезируют витамин К, который активно участвует в обмене веществ и в усвоении кальция.
Совсем недавно американские ученые из университетов Сан-Франциско, Аризоны и Нью-Мексико в ходе исследований обнаружили еще одну интересную особенность кишечных бактерий.
Оказывается, микробы, живущие в кишечнике, способны «управлять» вкусовыми предпочтениями человека, формируя своего рода его пристрастия в выборе определенных продуктов.
В своих исследованиях американцы исходили из известного факта, что бактерии разделяются по типу питательных веществ: для жизнедеятельности одних необходимы сахара, для других — жиры.
Оказывается, бактерии, «соперничая» друг с другом за пищу и «место под солнцем», выпускают «сигнальные « молекулы в кишечник, который связан с основанием мозга. В свою очередь, нервные сигналы, проходящие по блуждающему нерву, изменяют работу вкусовых рецепторов.
Кроме того, кишечные бактерии не только «манипулируют» кулинарными пристрастиями человека, но и влияют на его физиологию и поведенческие реакции. Например, эти же микробы способны вырабатывать токсины, ухудшающие или улучшающие самочувствие человека, а при употреблении пробиотика с лактобактерией «Casei» наблюдается повышение настроения даже при самом подавленном состоянии. В свою очередь, уверяют ученые, человек тоже способен повлиять на функционирование кишечных бактерий: для этого нужно просто изменить диету.
Ученые уверены, что их исследования, возможно, уже в ближайшем будущем станут важной частью большого мирового проекта в области исследования причин возникновения онкозаболеваний, так как штаммы некоторых бактерий, живущих в организме человека, способны спровоцировать возникновение некоторых видов рака.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
♦♦♦
БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Возможно Вам будет интересно подписаться на нашу еженедельную рассылку "Рецепты здоровья мировой медицины" чтобы быть в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни. Кроме этого, все подписчики нашей рассылки имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке.
Поделиться: