Опасность монодиеты

Те, кто заботится о своем здоровье, не раз прибегали к помощи различного рода монодиет, основанных на употреблении всего лишь одного продукта. Среди населения наиболее распространены следующие виды монодиет:

злаковая диета (овсяная, рисовая, гречневая, ячменная);
фруктовая (банановая, яблочная, арбузная);
овощная (морковная, капустная, огуречная);
кефирная;
творожная.

Приверженцам монодиет не стоит обольщаться, так как все они несут серьезную опасность: для нормальной жизнедеятельности организма человеку необходимо включать в свой ежедневный рацион много разных продуктов.

Основа гречневой диеты

Наверняка многие из вас сидели на гречневой диете, которую активно рекламируют как самый простой и быстрый способ избавления от лишнего веса. Приверженцы данной монодиеты уверены, что она позволяет очистить организм от шлаков и быстро избавиться от лишнего веса.

Согласно требованиям, гречка должна приготовляться строго определенным образом: крупа запаривается с вечера, а не варится; солить и заправлять маслом крупу нельзя. Запаренная гречка может употребляться в неограниченном количестве. Одновременно с гречкой нужно потреблять до одного литра кефира в день и много жидкости (воды и зеленого чая).

Гипотеза о пользе гречневой монодиеты

Сторонники гречневой монодиеты свято верят в уникальные свойства гречневой крупы, потому что она содержит мало углеводов и очень много клетчатки. Кроме того, как утверждается, гречка богата аминокислотами и белками; в ней много калия, фосфора, железа, йода, витаминов В1, В6, Р и большое количество магния, который улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и способствует нормализации давления. И еще один плюс, по мнению сторонников гречневой диеты, крупа отличается низкой калорийностью: 100 грамм — 90 калорий.

Опасность гречневой монодиеты

Однако, несмотря на все достоинства гречневой крупы, ученые утверждают, что гречневая диета весьма опасна для нашего организма.

Во-первых, потребляя в течение длительного времени только один продукт, человек лишает себя ряда необходимых для организма питательных веществ. И как бы фанаты гречневой диеты ни пытались представить гречку кладезем всех необходимых организму веществ - такое утверждение далеко от истины. Да и наш организм сам взбунтуется от однообразного рациона и чувства голода уже в первый день соблюдения гречневой диеты.

Во-вторых, гречка содержит только растительный белок и то в небольшом количестве. Дефицит белка не дает организму возможность производить гормоны и антитела, а значит организм начинает быстро расходовать собственные ресурсы: мышцы, клетки крови и печени.

Потребляемый при данной диете кефир не способен полноценно восполнить недостаток животного белка. Поэтому отсутствие в рационе мясных продуктов со временем приводит к дефициту железа и аминокислот, содержащихся только в мясе и печени, следствием чего являются опасные изменения в составе крови.

В-третьих, от недостатка глюкозы, получаемой из углеводов, в первую очередь, начинает страдать мозг, для которого глюкоза является основным источником питания. Поэтому те, кто долго сидит на гречневой диете, становятся раздражительными, теряют работоспособность и начинают испытывать проблемы со сном.

В-четвертых, гречневая крупа практически не содержит витамины, нехватка которых быстро скажется на состоянии ногтей, волос и кожи.

В-пятых, отсутствие соли в рационе и большое количество потребляемой жидкости способствуют вымыванию из организма натрия и калия, что приводит к серьезным нарушениям водно-солевого баланса и сердечно-сосудистым проблемам.

В-шестых, в соответствии с требованиями потреблять гречневую крупу нужно практически в полусыром виде, запивая кефиром, что приводит к повышению кислотности желудочного сока. Это, в свою очередь, может спровоцировать обострение гастрита или вызвать его развитие даже у абсолютно здорового человека.

Кроме того, не стоит забывать, что гречка противопоказана при некоторых заболеваниях: гастрите, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, сахарном диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях, серьезном нарушении обмена веществ. Не рекомендуется такая монодиета беременным и кормящим женщинам.

Не каждый сможет выдержать соблюдение гречневой диеты долгое время: ее последователи начинают жаловаться на пищевые неврозы, срывы и последующие нарушения пищевого поведения, вплоть до анорексии или булимии.

И еще один веский довод не в пользу гречневой монодиеты. Сторонники этой диеты утверждают, что, например, в зеленой гречке содержится значительно больше полезных веществ, чем в обычной, так как она не подвергается тепловой обработке. Однако, чтобы получить суточную норму минералов и витаминов, необходимо съесть определенное количество гречки, например:

суточная норма витамина В1 — 400 грамм;
суточная норма витамина В6 - 500 грамм;
норма витамина В2 — килограмм гречки;
суточная потребность в витамине Е — 1 кг 250 гр гречки.

А теперь подумайте, сколько данного продукта нужно употребить за день, чтобы восполнить суточную норму необходимых организму минералов и витаминов? Вряд ли найдется так уж много желающих поглощать ежедневно непомерное количество гречневой крупы да еще без пользы для здоровья.

Советы специалистов

Гречневая диета, являясь низкокалорийным питанием, должна соблюдаться не более 3-5 дней, иначе организму будет нанесен существенный ущерб. Основная польза гречневой диеты заключается в том, что без масла, соли или сахара ее много не съешь, поэтому несколько дней такой монодиеты не принесут значительного результата.

Однако длительное соблюдение такой диеты — серьезная опасность для организма. Лучше всего устраивать разгрузочные дни с гречкой в сочетании со сливочным или растительным маслом, сухофруктами или овощами. Поэтому вывод здесь один: гречка сама по себе - продукт полезный, а вот от гречневой монодиеты лишь один вред.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

♦♦♦

БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Возможно Вам будет интересно подписаться на нашу еженедельную рассылку "Рецепты здоровья мировой медицины" чтобы быть в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни. Кроме этого, все подписчики нашей рассылки имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке.

Международный медицинский центр по организации лечения в Израиле

Опасность монодиеты