1. Главная
  2. Новости израильской медицины
  3. Диета для карантина от израильского диетолога: набор продуктов и меню
Получить консультацию

Мы в социальных сетях:

Диета для карантина от израильского диетолога: набор продуктов и меню

Многие опасаются, что вынужденное сидение дома может привести к набору веса. Однако это не так: за это время можно успеть подготовиться к лету.

Секрет успеха заключается в контроле количества и качества продуктов. 

Судя по публикациям в социальных сетях фотографии из карантина, многие люди решили провести его максимально жирно и вкусно: горы батончиков, вафель, шоколада… Однако, последствием употребления этих продуктов могут стать не только лишние килограммы, но и ослабление иммунной системы.

А поскольку у большей части населения нет возможности заниматься фитнесом, то можно предположить, что набор пары-тройки лишних килограммов при таком питании просто неизбежен.

Многие возразят, что у печенья и шоколада долгий срок хранения, поэтому легче купить их, нежели скоропортящиеся овощи и фрукты. Однако, можно запланировать покупки таким образом, чтобы обеспечить свою семью полноценным питанием на 2 недели, сделав всего один заказ продуктов через интернет.

Список продуктов на 14 дней

Главное правило: продукты должны содержать белки, витамины и иметь невысокую калорийность.

Многие продукты длительного хранения содержат белки. Это, например замороженные шницеля (и мясные, и вегетарианские), консервированный тунец, замороженная рыба и бобовые. Также белок содержится в молочных продуктах, таких как йогурты и сыры.

Витамины содержатся в овощах и фруктах. Получить дневную норму витаминов достаточно легко – к примеру, всего половина красного сладкого перца содержит необходимое количество витамина С, а одна морковь обеспечит организм дневной нормой витамина А.

При заморозке овощи сохраняют витамины и пищевые волокна, которые важны для сбалансированной диеты.

Список продуктов, рекомендуемых к употреблению в период карантина:

  • Замороженные овощи: необходимо 5 пакетов замороженных овощей на две недели. Это может быть цветная капуста, брокколи, бэби-морковь, стручковая фасоль или любые другие.
  • Свежие овощи: 2 крупных кочана белокочанной или красной капусты, 2 кг красного болгарского перца, 2 кг моркови, 2 кг сладкого картофеля.
  • Фрукты с длительным сроком хранения: например, 2,5 кг апельсинов или яблок.
  • Бобовые: 1 кг сухой фасоли, чечевицы, нута или любых других.
  • Крупы: 1 кг бурого риса или пасты из цельнозерновой муки. Также можно попробовать киноа. Рекомендуется запастись овсянкой - она хорошо хранится, может использоваться для приготовления, как каш, так и полезной выпечки.
  • Хлеб и выпечка для заморозки: 2 булки цельнозернового или "легкого" хлеба ("лехем каль"), или 3 пакета по 6 булочек в каждом (желательно из цельнозерновой муки).
  • Хлопья для завтрака: 1 упаковка цельнозерновых хлопьев без сахара. Такие хлопья обычно имеют низкую калорийность и высокое содержание пищевых волокон.
  • Молочные продукты длительного срока хранения: твердые сыры, йогурты. На период карантина хватит упаковки твердого сыра весом 400 г и 8-10 йогуртов.
  • 2 упаковки яиц
  • 14 шт. вегетарианских шницелей, замороженные тефтельки или котлеты (куриные или говяжьи)
  • Для перекуса: полезные батончики из сухофруктов и хлопьев ("хатифей бриют"), диетическое мороженое,, попкорн, хлебцы ("прихийот"), а также любые орешки и сухофрукты.

Пример меню для постепенного сброса веса:

Завтрак:

  • 1 стакан хлопьев + йогурт 1,5% жирности,
  • или два тоста из низкокалорийного хлеба ("лехем каль") / цельнозерновая пита / низкокалорийная булочка с твердым сыром ("гвина цехуба"),
  • или йогурт с добавление 2 ст. л. овсянки и 1 ч. л. меда,
  • кофе или чай без сахара

Перекус:

  • 1 яблоко / батончик калорийностью не выше 120 калорий / небольшая горсточка миндаля (15 шт.) / стаканчик йогурта

Обед:

Шницель вегетарианский / 1 стакан отварной фасоли или нута / куриная грудка, приготовленная на гриле / банка консервированного тунца + гарнир на выбор: батат / 3 ст. л. риса / 3 ст. л. киноа / 3 ст. л. макаронных изделий + спаржа / цветная капуста / брокколи, отварные или запеченные в духовке + салат из моркови и капусты / овощи / половинка красного болгарского перца

Ужин:

2 ломтика цельнозернового хлеба / низкокалорийная пита / низкокалорийная булочка с сыром + яйцо (сваренное вкрутую) или яичница + баночка тунца или еще одно яйцо + салат из овощей или запеченные в духовке овощи

Для перекусов в вечернее время:

  • 3 штуки диетического мороженого (например,"Артик") / 3 стакана попкорна / 1 фрукт / 15 шт. миндаля/ 15 "прихийот" (8 калорий в штуке)

Представленное меню содержит 1200 калорий и подходит для женщин. Мужчины могут увеличить количество белковых продуктов в каждой приеме пищи в два раза.

Меню для быстрого сброса веса:

Завтрак:

  • Сэндвич из цельнозернового хлеба с сыром
  • Морковь
  • Чай или кофе без сахара

Перекус:

  • 1 фрукт (яблоко или апельсин)

Обед:

Куриная грудка, приготовленная без жира / вегетарианский шницель / баночка тунца + отварная любые отварные овощи без ограничений + 1 красный болгарский перец

Полдник:

  • 2 ломтика цельнозернового хлеба с сыром
  • Морковь

Ужин:

2 яйца, сваренных вкрутую + салат из моркови и капусты, либо отварные овощи

Вечерний перекус:

  • 1 стаканчик йогурт

Употреблять кофе без сахара или с сахарозаменителем с нулевой калорийность можно до 8 чашек в день

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

♦♦♦

БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Возможно Вам будет интересно подписаться на нашу еженедельную рассылку "Рецепты здоровья мировой медицины" чтобы быть в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни. Кроме этого, все подписчики нашей рассылки имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке.