Чтобы хорошо учиться, нужно правильно питаться (возможно это будет примером)

Где наши дети находятся большую часть дня? Конечно же, в школе или в детском саду.  Увы, но даже самые заботливые родители не могут проследить за тем, чем питаются их любимые чада вне дома, и оградить их от употребления всяких там чипсов, гамбургеров и прочей вредной пищи. 

Как же  решить  проблему контроля за качеством пищи и правильным питанием в  детских дошкольных и школьных учреждениях? Например, в Израиле Министерством просвещения был выпущен подробный циркуляр, освещающий различные аспекты детского питания в садах и школах. Его появление было приурочено к началу реализации «Закона о надзоре за качеством пищи и правильным питанием в учебных заведениях» от 2014 года. Эти действия  вполне оправданы, так как речь идет о здоровье детей, а дети, как известно, будущее государства. По словам министра просвещения Нафтали Беннет, одной из основных задач школьной системы является  «внедрение здорового образа жизни среди израильских детей». Действительно, если наши дети будут правильно питаться и заниматься физкультурой, то у них повысится и качество обучения. А здоровые привычки, прививаемые ребенку воспитателями и учителями, в свою очередь, скажутся и на образе жизни всей семьи.

Согласно циркуляру, на территории детских садов и школ Израиля запрещаются к продаже и подаче следующие продукты и блюда:

• жирная выпечка (например, бурекасы — пирожки из слоеного теста с различной начинкой);
• жирная жареная еда, включая чипсы, крекеры с жирностью выше 3%, подсоленные снеки;
• еда с высоким содержанием сахара (печенье, круассаны, рогалики, пирожные, вафли, сладости, конфеты и т. д.);
• обработанная пища (сосиски, шницели, кебабы и т. д.);
• полностью запрещены соки, диетические напитки, сладкие и «энергетические напитки», фруктовый лед.

Что же, согласно нормам, рекомендовано для ежедневного рациона дошкольников и школьников?

• свежие овощные и фруктовые салаты;
• натуральный несладкий йогурт и простокваша до 3% жирности;
• вареный или печеный картофель с овощами, грибами, бобовыми, тунцом;
• рыбное филе без костей (запеченое, вареное, на пару, исключая  жареное);
• из мяса разрешаются говяжья грудинка, филе курицы или индейки, приготовленные на гриле  или над огнем, но не жареные;
• сендвичи, лепешки со следующими наполнителями: сыр до 9% жирности, творог, брынза до 5% жирности, крутое яйцо или яичница из одного яйца,  хумус до 9% жирности, тхина, сардины, тунец, авокадо, арахисовое масло без сахара;
• разовые порции хлопьев с высоким содержанием пищевых волокон.

Одновременно с этим Министерство просвещения Израиля не обошло своим вниманием и родителей, для которых тоже были разработаны рекомендации, касающиеся питания их детей, так как  для достижения нужного результата программа должна выполняться комплексно, а не частично.

Итак, чем же должен завтракать ребенок перед школой или садиком и что нужно давать ребенку  на перекус и на обед в школе?

• Диетологи рекомендуют съесть на завтрак кусок хлеба из цельной (неочищенной) пшеницы, смазанный мягким сыром или хумусом с зеленью и яйцом. Завтраком для ребенка могут стать и хлопья без сахара с молоком или йогуртом.
• На перекус лучше дать ребенку два куска хлеба из цельной пшеницы с тунцом и огурцом,  с омлетом  или мягким сыром. Не стоит забывать про  фрукты ( один по  выбору ребенка)  и воду.
• Для обеда в школе  рекомендуется брать кусок хлеба из цельной пшеницы и блюдо с высоким содержанием белка: кусочки говядины, шницель или куриное филе, приготовленные на гриле или в духовке, ореховая паста или сваренное вкрутую яйцо. Кроме того для ребенка будут полезны овощи, цельные или нарезанные, и фрукты.
• Особое внимание родителям следует обратить на наличие у ребенка бутылки с водой. Родители должны объяснить своим детям, что нужно как можно больше потреблять жидкости во время пребывания в школе или саду.

Все нормативы и рекомендации по контролю за качеством пищи и правильным питанием, разработанные израильскими диетологами, вполне приемлемы и для других стран. И если Вы ответственно относитесь к своим родительским обязанностям, то стоит воспользоваться опытом работы Министерства просвещения Израиля и пересмотреть свое отношение и отношение вашего ребенка к ежедневному рациону питания.