Международный медицинский центр по организации лечения в Израиле
Как сделать чтобы правильный ужин стал намного вкуснее неправильного
Когда речь заходит о снижения массы своего тела, то следует помнить, что сбалансированный ужин играет в этом ключевую роль.
Наши рекомендации:
Белок и овощные блюда
Белка много в мясных и рыбных продуктах, а также в различных морепродуктах и в твороге. Кроме этого к белковой растительной пище можно отнести бобы, фасоль, сою, чечевицу и другие бобовые культуры.
Мясо можно выбрать любое, в том числе жирных сортов. Здесь, главное, какой гарнир будет ему сопутствовать, но о нём позже. Поэтому: любите говяжий стейк?.. баранью ногу, запеченную в духовке в фольге?.. свиные отбивные?.. готовьте, что вам больше нравиться!
Блюда из птицы тоже хороши: куры, утки, гуси, а может фазаны, рябчики или куропатки?!..
Рыбные блюда – огромный выбор на любой вкус и кошелек. Лосось, тунец, осетр, стерлядь, голец… скумбрия, сельдь, мойва, минтай, кефаль…
Не забываем про дары моря: кальмары, крабы, устрицы, трепанги, кукумария, лобстеры…
Это кладезь легкоусвояемого белка. Благодаря низкому содержанию углеводов и жиров, морепродукты считаются диетическим продуктом (60 – 120 калорий на 100 грамм).
Творог содержит до 18 процентов белка, однако на ужин употреблять его не желательно из-за молочного сахара, который там содержится.
Крупяные и бобовые блюда на ужин то же можно, хотя для завтрака и обеда они подходят все же лучше. Для вечерней трапезы их надо использовать как гарнир, и для этой цели будут лучшими гречневая или пшенная каша, отварной рис (лучше коричневый), чечевица и другие бобовые.
Овощи к блюдам из белка
Не желательны те из них, что содержат много крахмала, и к ним относятся кукуруза и картофель. У помидор повышенное содержание сахара и на ужин они не очень подходят, хотя в салате совместно с другими свежими овощами и зелеными пряными травами (петрушка, укроп, кинза и др.) их потреблять можнов небольшом кол-ве.
Овощи для сохранения всех полезных компонентов предпочтительнее есть в сыром виде, заправляя их подсолнечным, оливковым или иным маслом растительного происхождения, вместе с лимонным соком и различными специями.
Можно приготовить овощной гарнир методом тушения или запекания в духовке. При этом овощи не рекомендуется обжаривать, погружая в кипящее масло.
Способы приготовления
Курицу вместе с овощным гарниром можно легко и просто приготовить в рукаве для запекания. В него укладываются все ингредиенты, помещают в духовку, устанавливают время на таймере и примерно через час ваш вкусный ужин будет готов.
Вы любите жареное мясо на гриле, но думаете, что на ужин его нельзя? Ошибочное мнение: лучше жирное мясо с сырыми овощами, чем белое куриное мясо с хлебом.
Не нужно использовать на ужин простые углеводы: макаронные изделия, картофельные блюда, фрукты, а также мучные и сладкие кондитерские изделия.
Не нужно беспокоить себя постоянным подсчетом калорий. В вечернем приеме пищи углеводов должно быть минимальное количество. Фрукты, содержащие в себе много сахара, увеличивают выброс инсулин.
Часто задаваемый вопрос: можно ли ужинать вечером позже 6-ти часов?
Можно! Ужин должен заканчиваться примерно за 3 часа до отхода ко сну, что позволит вам заснуть без труда, и чувства тяжести в желудке. Правильный выбор продуктов, которые мы едим на ужин, оказывает влияние на нашу эндокринную систему, и помогает нам бороться с избыточным весом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
♦♦♦
БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Возможно Вам будет интересно подписаться на нашу еженедельную рассылку "Рецепты здоровья мировой медицины" чтобы быть в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни. Кроме этого, все подписчики нашей рассылки имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке
