Скоро кефир будет продаваться в аптеке как лекарство?
Помните, некоторое время назад многие сидели на кефирной диете, пораженные удивительным перевоплощением эстрадной дивы Ларисы Долиной из пышечки в стройную женщину.
Вот только большинству так и не удалось добиться нужного результата, да и не для всех кефирная диета оказалась полезной.
Традиционная диетология утверждает, что кисломолочные продукты весьма полезны для нашего организма, так как богаты белком и содержат полезные бактерии, улучшающие процесс пищеварения и иммунитет.
Но преимущество кефира в том, что он, в отличие от молока, содержит меньше лактозы, поэтому легче переносится людьми с лактозной недостаточностью.
А в дополнение к лактобактериям он содержит кефирный грибок, который благотворно влияет на здоровье человека, являясь профилактическим и даже лечебным средством.
Вот только проблема в том, что в медицине не существует понятия «идеального» продукта, одинаково полезного для всех: что одному хорошо, то другому плохо. Например, людям с почечной недостаточностью кефир противопоказан как источник избыточного белка.
Можно ли лечить дисбактериоз кефиром?
Дело в том, что дисбактериоза как диагноза на самом деле не существует, а анализ на дисбактериоз — всего лишь бессмысленный набор цифр. А вот согласно результатам исследованиий, некоторые виды лактобактерий продемонстрировали способность снижать риск инфекционной диареи и облегчать её течение, а также предупреждать и лечить антибиотик-ассоциированную диарею. Но имеют ли такую способность кефирные бактерии, с уверенностью сказать нельзя, возможно, что да.
Полезно ли пить кефир на ночь?
Безусловно. Кефир — это легкоусвояемый белково-жировой напиток, поэтому он легко снижает чувство голода. Кроме того, в нем мало калорий, что способствует лучшему контролю веса. Не если у вас наблюдается изжога, отрыжка или срыгивание желудочного содержимого, то кефир на ночь пить не рекомендуется.
Есть ли польза в разгрузочных днях на кефире?
Доказано, что кефирные разгрузочные дни способствуют снижению веса. Но следует знать, что они они не альтернатива ежедневному здоровому питанию и физическим нагрузкам, а всего лишь действенное дополнение к ним.
А вот детям и пациентам с сахарным диабетом первого типа кефирные дни противопоказаны, потому что они могут спровоцировать повышенное содержание в крови кетоновых тел, что может привести к ухудшению течения болезни, особенно у детей, предрасположенных к циклической кетонемичерской рвоте.
Кроме того, сделать разгрузочный день сразу же после застолья — плохая идея. Не стоит впадать в крайности: пищевое воздержание на следующий день не восполнит нанесенный обжорством урон. Запомните — организм предпочитает пищевую стабильность.
Полезен ли кефир для пищеварения?
Безусловно, так как пробиотики в кефире помогают восстановить баланс полезных бактерий в кишечнике, особенно они эффективны при диарее. Результаты исследований показали, что пробиотики полезны в лечении и профилактике заболеваний желудочно-кишечного тракта. И если у вас есть проблемы с пищеварением, то, предварительно проконсультировавшись с лечащим врачом, включите данный кисломолочный продукт в свой ежедневный рацион.
Кроме того, кефир помогает людям, страдающим непереносимостью лактозы, так как в нем содержится лактозы меньше, чем в молоке. Это объясняется тем, что кисломолочные бактерии в кефире и йогурте превращают лактозу в молочную кислоту, поэтому симптомы непереносимости лактозы практически не проявляются или вообще отсутствуют.
Эксперимент американских ученых подтвердил, что у людей с лактозной недостаточностью при ежедневном употреблении кефира уменьшаются боли в животе, метеоризм, диарея, которые обычно проявляются после употребления молока или других продуктов, содержащих лактозу.
Как действует кефир на вредные бактерии?
Согласно исследованиям, кефир содержит уникальный пробиотик Lactobacillus kefiri, способный существенно замедлять рост различных вредных для организма бактерий, таких, как: кишечная палочка, сальманелла, хеликобактер пилори. Вдобавок кефир содержит полисахарид кефиран, обладающий антибактериальными свойствами.
Кефир как профилактика астмы
Недавно проведенные исследования выявили весьма интересный факт, связанный с регулярным употреблением кефира. Оказывается, этот продукт помогает справиться с различными аллергическими реакциями и астмой. Кроме того, эти же исследования показали, что кефир способен подавить воспалительные маркеры, которые провоцируют возникновение аллергии и приступы астмы.
Еще один плюс в пользу кефира
Как и другие молочные продукты, кефир содержит много кальция. Ежедневное потребление кефира позволяет восполнять запасы кальция, укрепляя кости и предотвращая развитие остеопороза. А еще кефир содержит витамин К2 ( основная роль в метаболизме кальция), фосфор, магний и витамин D. Как известно, эти вещества также способствуют укреплению костной ткани.
Кефир позволяет контролировать вес
Проведенный австралийскими учеными эксперимент показал, что те из людей, кто употреблял ежедневно 5 чашек кефира, потеряли больше веса и жира на животе, чем те, кто пил 3 чашки. При этом участники обеих групп придерживались низкокалорийной диеты.
Несмотря на то, что стакан кефира обычно содержит 120-150 калорий, 3-6 граммов жира и около 6 граммов белка, он хорошо подавляет чувство голода. Однако следует помнить, что кефирная диета все равно не сможет заменить результативность рационального питания и физкультуры.
Совет диетолога: Не стоит покупать 1% или 3% кефир, так как во время сильной обработки такой продукт теряет все полезные свойства и обычная вода окажется в этом случае куда полезнее.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- ПРАВИЛЬНО ПОДОБРАНЫЫЙ РАЦИОН МОЖЕТ ЗАЩИТИТЬ ВАС ОТ КОРОНАВИРУСА
- КАКАЯ СВЯЗЬ МЕЖДУ ЧИСТКОЙ ЗУБОВ И ВЗНИКНОВЕНИЕМ ОНКОЛОГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
♦♦♦
БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Возможно Вам будет интересно подписаться на нашу еженедельную рассылку "Рецепты здоровья мировой медицины" чтобы быть в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни. Кроме этого, все подписчики нашей рассылки имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке