Мечтали об идеальной диете? Получите !
Рациональная диета, являющаяся определенным сводом правил питания, - одна из составляющих здорового образа жизни. Но, по мнению израильского профессора Эрана Сегаля, ни одна из имеющихся на сегодняшний день диет не учитывает индивидуальных особенностей организма каждого из нас, поэтому универсальные рекомендации специалистов не приносят должного результата.
Группа ученых из института Вейцмана (Израиль) под руководством профессора Сегаля успешно работает над проектом «персонализированного питания», разрабатывая индивидуальный алгоритм «идеальной диеты», максимально адаптированной под «вкусы» кишечной флоры любого человека.
В ходе исследований ученым уже удалось помочь 20 пациентам в преддиабетическом состоянии, разработав для каждого из них оптимальную модель питания при помощи компьютерного алгоритма, позволяющего проанализировать «поведение» кишечных бактерий во время приема пищи.
Сегаль уверен, что индивидуально подобранный набор продуктов, приспособленный под «вкусы» кишечных бактерий, поможет пациентам в преддиабетическом состоянии поддерживать нормальный обмен веществ, что позволит намного эффективнее предотвратить развитие диабета.
Для разработки уникальной компьютерной программы ученые собрали материал, который им предоставили около тысячи участников исследований, каждому из которых был предоставлен индивидуальный монитор содержания сахара в крови. Для этого участники проекта целую неделю вели дневник, в котором фиксировали каждый прием пищи и физические нагрузки.
Затем всю информацию исследователи сопоставили с динамикой уровня глюкозы в крови, что позволило выявить разницу в реакциях организма на каждый из съеденных продуктов: у кого-то от куска хлеба мог резко подскочить уровень сахара, а у кого-то уровень оставался прежним; а у некоторых подъем уровня глюкозы после съеденного куска хлеба уменьшался, если это был бутерброд с маслом.
Результаты наблюдений помогли ученым прийти к выводу, что разница реакций зависит именно от состава кишечной флоры, расщепляющей съеденные углеводы. Ими была составлена своего рода картотека индивидуальных реакций на 50 тысяч различных блюд.
Эти данные и были сопоставлены с генетическим составом кишечной флоры каждого из испытуемых, что и позволило создать компьютерный алгоритм для рассчета индивидуальной диеты без предварительного мониторинга их реакций на пищевые углеводы.
Разработанные по алгоритму рекомендации были опробированы на 20 пациентах с «пороговыми» показателями сахара. Результаты наблюдений показали эффективность израильского проекта: «правильная» диета позволила части пациентов привести показатели сахара в норму, тогда как при обычной диете, с тем же количеством калорий, уровень глюкозы в крови опасно повышался.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
♦♦♦
БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Возможно Вам будет интересно подписаться на нашу еженедельную рассылку "Рецепты здоровья мировой медицины" чтобы быть в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни. Кроме этого, все подписчики нашей рассылки имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке.