Диетологи Израиля : калории калориям рознь...
Большинство из нас интересуются не только датой изготовления и качеством пищевого продукта, но и внимательно изучают таблицу калорийности. Но каким бы низкокалорийным, согласно этикетке, не был продукт и как бы тщательно не высчитывались калории потребляемый нами пищи, незнание основных правил здорового рациона питания не позволит избежать проблемы лишнего веса.
Тем, кто хочет похудеть или контролировать свой вес, следует знать, что калорийность продуктов является всего лишь одной из составляющих здорового рациона питания.
Значимость калорий сопоставима с действием автомобильного топлива: они «заправляют» организм человека для его полноценного функционирования. Вот только, в отличие от автомобиля, наш «бензобак» не ограничен в объемах потребляемой пищи, и если мы переедаем, то калории просто преобразуются в жировую ткань, оседающую в области живота, талии и бедер.
Как избежать излишних жировых отложений в проблемных зонах?
Тогда Вам пригодится информация о том, что существуют «правильные» и «неправильные» калории. Первые — поступают в организм, одновременно утоляя чувство голода. Вторые — всего лишь балласт, не способный устранить голод. Дело в том, что некоторые продукты тяжело перевариваются организмом, но именно они утоляют чувство голода. Другие усваиваются быстро и оказываются в крови, но никакой особой роли в этом плане не играют.
Именно поэтому стоит задуматься о правильности пищевых предпочтений. Например, многими любимые шоколад, сладкие йогурты и газированные напитки содержат лишь пустые калории, не способные ни насытить организм, ни утолить голод. Большинство сладостей вообще не требуют расхода энергии для переваривания.
В этом плане лучше обратить внимание на белковые продукты или на яйца, сыр и фасоль, содержащие высокий гликемический индекс. Белковые продукты (например, рыба, курица) требуют расхода энергии в 10-20 раз больше для переваривания их жиров.
Лучший вариант — редиска, брокколи, капуста: они громоздки и трудно перевариваются. Чем больше времени занимает процесс «переработки», тем больше калорий сжигается для того, чтобы переварить «неудобные» продукты.
Степень плотности потребляемой человеком еды тоже существенно влияет на количество энергии, вырабатываемой организмом для переваривания пищи. Нам не нужно прилагать много усилий, чтобы пережевать мягкую и хорошо приготовленную еду. Это упрощает процесс усвоения, а значит снижает и энергетические затраты. Многочисленные исследования подтверждают этот факт. А вот стейк «с кровью» усваивается тяжелее, а значит является менее калорийным.
Особое внимание уделите супам. Они должны стать неотъемлемым атрибутом ежедневного рациона питания. В отличие от еды в сухомятку, суп наполняет желудок больше, так как содержит значительный объем жидкости.
Именно поэтому не стоит считать, что таблица калорийности является главным фактором, позволяющим решить проблему излишнего веса. Все калории влияют на организм по-разному, в зависимости от пищи, из которой они поступают. Излишнее доверие к сухим цифрам калорий, без знания очень важных нюансов основ здорового питания и привело к увеличению уровня ожирения в наше время.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
♦♦♦
БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Возможно Вам будет интересно подписаться на нашу еженедельную рассылку "Рецепты здоровья мировой медицины" чтобы быть в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни. Кроме этого, все подписчики нашей рассылки имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке.